原料：
    
    珍珠笋350克,水发海米50克。
    
    制法：
    
    珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干；香油烧五成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装盘即成。
    
    图片来自“新疆在线”