原料：
    
    黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克。
    
    制法：
    
    梨去皮去核，切成丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子。将梨丸放入五成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油，炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜，浇明油装盘即成。
    
    图片来自“新疆在线”