原料：
    
    嫩黄豆芽350克，红辣椒丝5克，葱姜丝各1克，木耳丝11克。
    
    制法：
    
    豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金黄色捞出，将辣椒丝，葱姜丝放入，再依次放入木耳丝、酱油、料酒、醋、白糖、精盐烧开后，浇在豆芽上即成。
    
    图片来自“新疆在线”