重温久违的记忆-温州永嘉籍新加坡华裔回乡寻根
2010年11月25日 15:49
11月19日,身穿印有“永嘉籍新加坡华裔‘寻根之旅’”红色字样衣服的34名华裔开始了在永为期5天的寻根之旅。 吃——怀念儿时的味道 “ 旅食思乡味,砧声起客愁;夜凉风动竹,人静月当楼。”宋代诗人戴复古的《秋夜旅中》让我们体会到人不论走多远,都忘不了家乡味,走得越远越是思念家乡的亲人,家乡的美味…… 因此新加坡温州会馆董事许定联先生,特意拜托县侨办一定要带大家尝尝温州的特色小吃。 当大家在市区天一角用餐时,锅贴、灯盏糕、敲鱼汤、炒米粉、青草豆腐……这些小吃端上来,纷纷拿起筷子,往心仪的“对象”夹去,一边吃一边讨论着自己的喜好以及童年吃时的记忆。 69岁的董美兰突然叫道:“这里有松糕吗?我已经有几十年没尝到了。”大家纷纷应和,并提醒别忘记了美味的麦饼。但服务员却称:“麦饼已售完。”大家不免失望,63岁的董春兰还想抓住一丝希望:“我们是从很远的地方过来,能不能麻烦你们为我们做一点点,一点点就够了。”许定联董事见状说:“回去自己做啊。我就会做,而且做得很好吃呢。”并称自己以前来温州时,一次性带了50个包装好的麦饼回去,分给亲戚朋友吃,大家却觉得不如他亲手做的好吃。 闻言,董春兰女士现场请教起来,于是许定联董事把每一个步骤都向她讲明。许定联董事的“教学”让大家少了份等待松糕的煎熬,却又勾起对麦饼的渴望。县侨办的周俊武主任连忙向大家承诺:“明天我们的行程就在永嘉,那里有正宗的麦饼,一定会让大家品尝到。” 许定联董事告诉记者,在新加坡,以前可以从父辈们或移民过去的老人手中尝到故乡的小吃,不过现在机会是越来越少了。
【来源:中国华文教育网】
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