“米”指的是去掉皮、壳的谷物，如大米、小米等。甲骨文的“米”字，像散落的米粒之形，中间加一横主要是为了和沙粒、水滴相区别。“米”是人类经常食用的粮食，故汉字中凡从“米”的字大都与粮食有关，如籼(xiān)、粒、粳(jīng)、糠、粟等。现在的“米”字，还用作长度单位名称(旧称公尺)，一米的长度相当于3市尺。(北京大学出版社供稿)